descubre una auténtica barbacoa Japonesa

En Rokuseki disfrutarás la delicadeza de la auténtica carne de wagyu acompañada de otros deliciosos platos como entrantes, sopas y arroces.

Te proponemos un viaje gastronómico a un Japón desconocido sin salir de Vigo. Un restaurante Yakiniku (yaki=asar, niku=carne), especializado en parrilla donde tú terminas de hacerte la comida cuando te apetece disfrutando una experiencia única en la mesa. Otro concepto de cocina japonesa tradicional que respira la influencia de la inmigración coreana en muchos de sus platos. Entrar en Rokuseki es abrir tu paladar a un mundo de sabores y sensaciones.

Descubre Rokuseki
Un auténtico restaurante Yakiniku en el centro de la ciudad
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La técnica coreana que conquisto Japón

Yakiniku

Es una técnica que trajeron los inmigrantes coreanos que llegaron a Japón a principios de los años cincuenta enriqueciendo la cocina local.

Los japoneses adoptaron el método elevando la experiencia gastronómica al incorporar delicados cortes de la insuperable carne de ternera wagyu y otros productos locales de primerísima calidad.

En Yakiniku todas las mesas tienen una parrilla en el centro donde los comensales cocinan la carne y otros productos a su gusto como se hace en Japón.

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Rokuseki significa 6 asientos ya que era el aforo que tenía en su origen

tradición y modernidad en perfecta sintonía

en nuestro restaurante Yakiniku

abrirás tu paladar a un mundo de sabores y sensaciones

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wagyu,
la carne más exquisita del mundo

Directamente traídas desde Japón, nuestras vacas se crían con nutrientes de origen vegetal 100%. Originaria de la región de Kobe, la carne de wagyu se identifica por su colorido rojizo y su marmoleado que se aprecia en la grasa infiltrada y le aporta aroma, sabor y jugosidad única.

pide lo que quieras,
combínalo con todo

En Rokuseki disfrutarás de una gastronomía de alta calidad, con un festival de bocados y combinaciones como no imaginas.

Empezando por el ritual del orden de los platos, que incluye entrantes pero sirve todo a la vez en la mesa, para que, cocines las carnes a la parrilla y disfrutes mezclando los sabores en tu boca como se hace en Japón.

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armonía
para los sentidos

Como particularidad, te proponemos nuestros postres, entre otros, nuestros trapantojos, una escándalo visual, de sabores, de texturas y matices diferentes para que termines con una experiencia gastronómica inolvidable.

bebidas Japonesas,
para acompañar

Entre las bebidas de Japón tradicionales están el sake (licor de arroz), el syou-chû (licor de trigo o de patatas) y el ama-zake (amazake) (licor de arroz dulce). También están los tes como el té verde. Este último es el más popular entre los japoneses, y se podría decir que también el más bebido y más tradicional. Las cervezas japonesas como Happōshu y otras son otro gran fuerte de Japón.

El whisky japonés se ha ganado el respeto de la comunidad, ya que tiene los mejores Whisky del mundo, así que te recomendamos degustarlo.

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Solicitud de reserva de mesa para degustar la barbacoa Japonesa
Haz tu solicitud de reserva y te confirmaremos disponibilidad en breves
Degusta nuestra carne de wagyu junto con excelentes entrantes y acompañamientos para descubrir una auténtica barbacoa Japonesa. Abrirás tu paladar a un mundo de sabores y sensaciones.

¿Te suena bien el plan? Haz tu reserva en nuestra web y te confirmaremos disponibilidad.

Recuerde nuestro horario
Lunes: de 20:00 a 23:00 h
Martes y Miércoles: Cerrado
Jueves y Viernes: 20:00 a 23:00 h
Sábados y Domingos: 13:00 a 15:30 – 20:00 a 23:00 h

ありがとう, Natsumi y Felipe

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nuestra especialidad es la carne de wagyu

El propio cliente la cocina a su gusto en la barra con un Shichirin o cuenco de barro muy tradicional que contiene carbón vegetal. Se acompaña siempre con salsas típicas, verduras y tapas caseras.

Originaria de la región de Kobe, la carne de wagyu se identifica por su colorido rojizo y su marmoleado que se aprecia en la grasa infiltrada y le aporta aroma, sabor y jugosidad única.

Directamente traídas desde Japón, nuestras vacas se crían durante los primeros meses con leche y después reciben una alimentación sana y equilibrada con nutrientes de origen vegetal 100% naturales como hierba de la pradera, paja de arroz o pastel de cebada.

En Rokuseki disfrutarás de una gastronomía de alta calidad, con un festival de bocados y combinaciones como no imaginas, mezclando los sabores en tu boca como se hace en Japón.

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調和

armonía para los sentidos

La cultura japonesa destaca por la búsqueda de la armonía en todos los ámbitos y la comida es la actividad más importante del día. Ingredientes, estética, ambiente… Todo debe contribuir a lograr ese equilibrio entre el sentido del gusto, el olfato y la vista, pero también del oído y el tacto. En Rokuseki todo está pensado hasta el último detalle para alcanzar esa armonía, comenzando por la elaboración y la combinación de los platos, su presentación en la mesa, el tacto de los recipientes, la música ambiental y el interiorismo oriental. Es la genuina expresión de una forma de entender la vida alrededor de una excelente comida.

ありがとう

Natsumi y Felipe 

Localización
Rúa Canceleiro 24 bajo
36201 Vigo, Pontevedra
España
Horario
Lunes / 20:00 a 23:00 h
Martes y Miércoles / Cerrado
Jueves y Viernes / 20:00 a 23:00 h
Sábados y Domingos /
13:00 a 15:30 – 20:00 a 23:00 h
Reservas
+34 986 043 882
+34 652 670 310
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